Вакансия
На постоянную работу требуются печники с опытом работы по кладке печей, каминов и барбекю.
Регистрация: Н.Новгород и область
Возраст: от 20 до 55
Пол (М/Ж): мужской
Опыт работы: обязателен
Контактные телефоны:
+7 (910) 103-64-68,
+7 (905) 869-16-67
Главная Барбекю (кладка, строительство, изготовление) Из истории барбекю...

Наша компания предоставляет следующие услуги: кладка барбекю, строительство: печи барбекю, камины, гриль барбекю, мангалы барбекю, изготавливаем садовые барбекю в Нижнем Новгороде и области.

За более подробной информацией обращайтесь по телефону:
+7 (910) 103-64-68,   +7 (905) 869-16-67

Из истории барбекю...

Барбекю (англ. Barbecue, иногда Barbeque, аббревиатура BBQ) - способ приготовления мяса и др. продуктов (рыба, птица, овощи, фрукты, хлеб, десерты). В широком смысле международно признанный термин "барбекю" объединяет всевозможные виды приготовления продуктов на жаре угля, газа или электрического теплового нагревателя - это и шашлык, и армянский хоровац, и индийский кебаб, и грузинское мцвади, и южноафриканский браай, и немецкий гриль, и латиноамериканское шураско, и японское якинику.

Этот смысл слово барбекю приобрело в 1940-50-х гг., в связи с широким распространением пригородной культуры, в первую очередь в англоязычных странах (США, Австралия).

В узком, технологическом смысле термин "барбекю" обозначает метод приготовления продукта способом "барбекюирования", то есть не гриллирования, а копчения в стороне от углей, в гриль-барбекю смокере или гриль-котле при относительно невысокой температуре (100 - 120 оС). Это значение сохраняется в южных штатах США, для которых такой способ приготовления мяса традиционен с 18-го века.

В 1553 году даётся первое упоминание этого слова в книге "Хроника Перу" Сьеса де Леона. У него оно подано, как "барбакоа". Большинство этимологов считают, что "барбекю" восходит к слову barabicu (другие варианты написания - barbicoa или barabicoa) из языка древнего карибского племени таино. В буквальном переводе это слово означает "яма священного огня".

 
Сейчас 53 гостей онлайн